健康や環境に関心の高いロハス(LOHAS)な消費者のみなさんが、食品のトレーサビリティ（生産・流通履歴の追跡）にどんなことを期待しているか？

について調べていくうちに、

その食品を食べたら自分の体の中でどんな栄養が取れるのか？

ということに興味があることがわかったことから、そのような「栄養トレーサビリティ」の携帯電話サービスについて、その市場ニーズを調べる目的で実施しました。

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